Effets d'addition d'acide stéarique et de tween 80 sur la composition en acide gras des lipides produits par Candida curvata et Kluyveromyces fragilis cultivées sur lactosérum
Type de matériel :
TexteLangue : français Langue du résumé : fre/eng/ara Détails de publication : 1996Description : ill., 22 tabl., 6 graph., 45 réfSujet(s) : Note de thèse : Mém.- Ing. : Agron.IngénieurINA : Département de technologie alimentaire et nutrition humaine1996
Thèse - Mémoire
Ce document apparaît dans la/les liste(s) :
technologie alimentaire
| Type de document | Site actuel | Site de rattachement | Cote | Statut | Code à barres | |
|---|---|---|---|---|---|---|
|
Thèse - Mémoire
|
Bibliothèque Centrale | Bibliothèque Centrale | IA 1370 20/A | Disponible | IA 1370 20/A | |
|
Thèse - Mémoire
|
Bibliothèque Centrale | Bibliothèque Centrale | IA 1370 20/B | Disponible | IA 1370 20/B |
Mém.- Ing. : Agron.
Ingénieur
INA : Département de technologie alimentaire et nutrition humaine
1996
Il n'y a pas de commentaire pour ce titre.
Connexion à votre compte pour proposer un commentaire.