Qualité microbiologique et physicochimique des crèmes glacées fabriquées à l'unité de Boudouaou
Type de matériel :
TexteLangue : français Détails de publication : 1984Description : ill., tabl., graph., réf; 27 cmSujet(s) : Note de thèse : Mém.- Ing. : Agron.IngénieurINA : Département de technologie alimentaire et nutrition humaine1984
Thèse - Mémoire
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technologie alimentaire
| Image de couverture | Type de document | Bibliothèque actuelle | Bibliothèque de rattachement | Collection | Localisation | Cote | Matériels spécifiés | Info sur le volume | URL | Numéro d'exemplaire | Statut | Notes | Date de retour prévue | Code à barres | Réservations | Priorité de la file des réservations | Réserves de cours | |
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Thèse - Mémoire
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Bibliothèque Centrale | Bibliothèque Centrale | IA_1314 92/A | Disponible | IA_1314 92/A | |||||||||||||
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Département de Technologie Alimentaire | Département de Technologie Alimentaire | IA_1314 92/C | Disponible | IA_1314 92/C | |||||||||||||
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Département de Technologie Alimentaire | Département de Technologie Alimentaire | IA_1314 92/D | Disponible | IA_1314 92/D |
Mém.- Ing. : Agron.
Ingénieur
INA : Département de technologie alimentaire et nutrition humaine
1984
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