Etude des fractions minérale et glucidique de la datte Deglet Nour au cours de la maturation
Type de matériel :
TexteLangue : français Langue du résumé : fre/eng/ara Détails de publication : 1997Description : ill., 19 tabl., 8 graph., 37 réfSujet(s) : - DATTE DEGLET NOUR/ EL OUED
- -- TENEUR EN CENDRES/ANALYSE QUANTITATIVE/BIOCHIMIE/VARIETE/DATTE/GLUCIDE/MINERAUX/MATURATION/NUTRITION DES PLANTES/STADE DE DEVELOPPEMENT VEGETAL/TENEUR EN GLUCIDES/TENEUR EN ELEMENTS MINERAUX/VALEUR NUTRITIVE/PROPRIETE PHYSICOCHIMIQUE/ECHANTILLONNAGE/COMPOSITION GLOBALE/ALGERIE
Thèse - Mémoire
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technologie alimentaire
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Mém.- Ing. : Agron.
Ingénieur
INA : Département de technologie alimentaire et nutrition humaine
1997
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