Novel technologies in food science their impact on products, consumer trends and the environment
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TexteCollection : ISEKI-Food SeriesDétails de publication : Springer New York 2012Description : couv. ill. en coul., ill. 421 p. 24 cmSujet(s) :
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technologie alimentaire
| Type de document | Site actuel | Site de rattachement | Cote | Statut | Code à barres | |
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Bibliothèque Centrale | Bibliothèque Centrale | BC_698 88 | Disponible | BC_698 88 |
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