The Potato botany, production and uses

Par :

NAVARRE Roy

Type de matériel : Texte

TexteLangue : Anglais Détails de publication : Boston CABI 2014Description : 370 p. ill. , couv. ill. en coul. 25 cmISBN :

978-1-78064-280-2

Sujet(s) :

POMME DE TERRE/CROISSANCE/PRODUCTION/MALADIE/UTILISATION/PARASITE/STOCKAGE

Abrégé : Potatoes are a staple crop around the world. Covering all aspects of botany, production and uses, this book presents a comprehensive discussion of the most important topics for potato researchers and professionals. It assesses the latest research on plant growth such as tuber development, water use and seed production, covers all aspects of pest management and reviews postharvest issues such as storage, global markets, and of course, nutritional value and flavour.

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Potatoes are a staple crop around the world. Covering all aspects of botany, production and uses, this book presents a comprehensive discussion of the most important topics for potato researchers and professionals. It assesses the latest research on plant growth such as tuber development, water use and seed production, covers all aspects of pest management and reviews postharvest issues such as storage, global markets, and of course, nutritional value and flavour.

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The Potato botany, production and uses