Catalogue de la Bibliothèque de l'ENSA

Fruit and vegitable processing

Fruit and vegitable processing .- Rome : FAO , 1995 .- : ll., couv. en coul., réf. , 30 cm - FAO agricultural services bulletin .

978-2-914717-40-3

--FRUIT/LEGUME/TRAITEMENT/STOCKAGE/COMPOSITION CHIMIQUE/TECHNOLOGIE/METHODE/VALEUR NUTRITIVE/PRODUCTION

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