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Plant proteins .- : American Chemical Society , 1986 .- : ill., tabl., graph., réf. - ACS symposium seies .

Cote d'origine affectée par la BC : BC_626 09 devient TA_384

ISBN: 978-2-7430-1254-0

Sujet-- Mots clés-facettes: --PROTEINE VEGETALE/CHIMIE/BIOCHIMIE/ALIMENTATION/QUALITE/SOURCE D'ENERGIE