Qualité du fromage fondu pasteurisé fabriqué à l'unité de Boudouaou
KIBBOUA, A.
Qualité du fromage fondu pasteurisé fabriqué à l'unité de Boudouaou / A. Kibboua .- , 1991 .- 88 p. : 4 ill., 22 tabl., 3 graph., 37 réf. , 30 cm
C et D versés en Technologie alimentaire
Mém.-ing. : Agron.
IA 1349 22/A-B-C-D
ROMAGE A PATE FONDUE/QUALITE/PASTEURISATION/ANALYSE MICROBIOLOGIQUE/TECHNIQUE ANALYTIQUE/BOUDOUAOU/ BOUMERDES/ALGERIE
637.3
Qualité du fromage fondu pasteurisé fabriqué à l'unité de Boudouaou / A. Kibboua .- , 1991 .- 88 p. : 4 ill., 22 tabl., 3 graph., 37 réf. , 30 cm
C et D versés en Technologie alimentaire
Mém.-ing. : Agron.
IA 1349 22/A-B-C-D
ROMAGE A PATE FONDUE/QUALITE/PASTEURISATION/ANALYSE MICROBIOLOGIQUE/TECHNIQUE ANALYTIQUE/BOUDOUAOU/ BOUMERDES/ALGERIE
637.3