Maîtrise de la chaîne du froid
Maîtrise de la chaîne du froid
.- Paris : AFNOR , 1998
.- : ill., couv. en coul., tabl., graph.
978-2-88074-891-3
--CHAINE DU FROID/PRODUIT ALIMENTAIRE/ALIMENT SURGELE POUR HOMME/NORMALISATION/HYGIENE/SECURITE ALIMENTAIRE/REGLEMENTATION
978-2-88074-891-3
--CHAINE DU FROID/PRODUIT ALIMENTAIRE/ALIMENT SURGELE POUR HOMME/NORMALISATION/HYGIENE/SECURITE ALIMENTAIRE/REGLEMENTATION