La boulangerie moderne
La boulangerie moderne
.- Paris : Editions Eyrolles , 1983
.- : ill.
--INDUSTRIE DE CUISSON/PAIN/BLE/FARINE/PANIFICATION
--INDUSTRIE DE CUISSON/PAIN/BLE/FARINE/PANIFICATION
Adresse: Ecole Nationale Supérieure Agronomique Hassen Badi - El Harrach Alger, Algérie
Tél +213 (0) 23 82 85 07+213 (0) 23 82 85 12 Fax +213 23 82 85 03/04 Courriel: bibliotheque@edu.ensa.dz