Etude de l'évolution biochimique du "jus de pamplemousse" au cours de son élaboration industrielle
GOUMOU, Yeke
Etude de l'évolution biochimique du "jus de pamplemousse" au cours de son élaboration industrielle .- , 1982 .- : ill., tabl., graph., réf. , 28 cm
Mém.- Ing. : Agron.
--JUS DE FRUITS/POMELO/TECHNIQUE ANALYTIQUE/INDUSTRIE DES BOISSONS/COMPOSITION CHIMIQUE/TRAITEMENT/TECHNOLOGIE/VALEUR NUTRITIVE/THERAPEUTIQUE/PROPRIETE PHYSICOCHIMIQUE/ALGERIE
Etude de l'évolution biochimique du "jus de pamplemousse" au cours de son élaboration industrielle .- , 1982 .- : ill., tabl., graph., réf. , 28 cm
Mém.- Ing. : Agron.
--JUS DE FRUITS/POMELO/TECHNIQUE ANALYTIQUE/INDUSTRIE DES BOISSONS/COMPOSITION CHIMIQUE/TRAITEMENT/TECHNOLOGIE/VALEUR NUTRITIVE/THERAPEUTIQUE/PROPRIETE PHYSICOCHIMIQUE/ALGERIE