Catalogue de la Bibliothèque de l'ENSA

Procédés traditionnels et coûts de fabrication du couscous et de la galette de blé dur dans l'exploitation (Hauts-plateaux de Tiaret et Tissemsilt)

Procédés traditionnels et coûts de fabrication du couscous et de la galette de blé dur dans l'exploitation (Hauts-plateaux de Tiaret et Tissemsilt) .- : ITGC , 2004 .- : ill., tabl., réf.

--BLE DUR/EXPLOITATION AGRICOLE/ALIMENTATION/QUALITE/VALEUR NUTRITIVE/TRAITEMENT/COUT/ALGERIE

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