Evolution des composés phénoliques et des caroténoides totaux au cours de la maturation de deux variétés de dattes communes TANTBOUCHT et HAMRAIA
GHAZI, Farida / SAHRAOUI, Sara
Evolution des composés phénoliques et des caroténoides totaux au cours de la maturation de deux variétés de dattes communes TANTBOUCHT et HAMRAIA / Farida Ghazi, Sara Sahraoui .- , 2005 .- 90 p. : 11 ill., 17 tabl., 17 graph., 170 réf. , 30 cm
C et D versés en Technologie Alimentaire
Mém.-ing. : Agron.
IA 1397 24/A-B-C-D
ALGERIE/EVOLUTION/COMPOSE PHENOLIQUE/CAROTENOIDE/MATURATION/VARIETE/DATTE/MATERIEL/METHODE/COMPOSITION CHIMIQUE/COMMERCIALISATION/PRODUCTION/MONDE/TANNIN
Evolution des composés phénoliques et des caroténoides totaux au cours de la maturation de deux variétés de dattes communes TANTBOUCHT et HAMRAIA / Farida Ghazi, Sara Sahraoui .- , 2005 .- 90 p. : 11 ill., 17 tabl., 17 graph., 170 réf. , 30 cm
C et D versés en Technologie Alimentaire
Mém.-ing. : Agron.
IA 1397 24/A-B-C-D
ALGERIE/EVOLUTION/COMPOSE PHENOLIQUE/CAROTENOIDE/MATURATION/VARIETE/DATTE/MATERIEL/METHODE/COMPOSITION CHIMIQUE/COMMERCIALISATION/PRODUCTION/MONDE/TANNIN