Contribution à l'élimination de la sédimentation des pulpes de fruits dans une boisson à la pulpe d'orange
AOUADA, Med El-Amine
Contribution à l'élimination de la sédimentation des pulpes de fruits dans une boisson à la pulpe d'orange / Med El-Amine Aouada .- , 2005 .- 90 p. : ill., tabl., graph., réf. , 30 cm
C et D versés en Technologie Alimentaire
Mém.-ing. : Agron.
IA 1397 46/A-B-C-D
SEDIMENTATION/PULPE DE FRUITS/ORANGE DOUCE/BOISSON/VISCOSITE/PECTINE/AMIDON/ALGERIE
Contribution à l'élimination de la sédimentation des pulpes de fruits dans une boisson à la pulpe d'orange / Med El-Amine Aouada .- , 2005 .- 90 p. : ill., tabl., graph., réf. , 30 cm
C et D versés en Technologie Alimentaire
Mém.-ing. : Agron.
IA 1397 46/A-B-C-D
SEDIMENTATION/PULPE DE FRUITS/ORANGE DOUCE/BOISSON/VISCOSITE/PECTINE/AMIDON/ALGERIE