Food microbiology
ADAMS, Martin R.
Food microbiology - 3e éd. .- London : CRC Press , 2008 .- 46 p. : ill., couv. ill. en coul. , 24 cm
978-0-85404-284-5
BC_672 30 Autres
MICROBIOLOGIE/PRODUIT ALIMENTAIRE/ALIMENTATION/MICROORGANISME
Food microbiology - 3e éd. .- London : CRC Press , 2008 .- 46 p. : ill., couv. ill. en coul. , 24 cm
978-0-85404-284-5
BC_672 30 Autres
MICROBIOLOGIE/PRODUIT ALIMENTAIRE/ALIMENTATION/MICROORGANISME