Essai de formulation d'une boisson à base de concentrés de fruits (orange, abricot et mangue), enrichie en fibres de dattes
/ KECIRA, Rachida Amel
Essai de formulation d'une boisson à base de concentrés de fruits (orange, abricot et mangue), enrichie en fibres de dattes / Ferroudja Samia Allache, Rachida Amel Kecira .- , 2008 .- 85 p. : ill., tabl., graph., réf. , 30 cm
Mém.-ing. : Agron.
IA 1407 46/A-B$TA_TH 5059/A
BOISSON/ORANGE DOUCE/ABRICOT/MANGUE/FIBRE/DATTE/MICROBIOLOGIE/FORMULATION/STABILITE/TEMPERATURE/PROPRIETE PHYSICOCHIMIQUE/LUMIERE/STOCKAGE/ALGERIE
Essai de formulation d'une boisson à base de concentrés de fruits (orange, abricot et mangue), enrichie en fibres de dattes / Ferroudja Samia Allache, Rachida Amel Kecira .- , 2008 .- 85 p. : ill., tabl., graph., réf. , 30 cm
Mém.-ing. : Agron.
IA 1407 46/A-B$TA_TH 5059/A
BOISSON/ORANGE DOUCE/ABRICOT/MANGUE/FIBRE/DATTE/MICROBIOLOGIE/FORMULATION/STABILITE/TEMPERATURE/PROPRIETE PHYSICOCHIMIQUE/LUMIERE/STOCKAGE/ALGERIE