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NEWMAN, Rosemary K.

Barly for food and health : science technology and products .- New Jersy : Wiley-Liss , 2008 .- 245 p. : ill. , 24 cm

ISBN: 978-0-470-10249-7

Source: BC_686 44 Autres

Sujet--Mots Clés Libres: ALIMENTATION/SCIENCE ALIMENTAIRE/TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE/PRODUIT ALIMENTAIRE