Vue normale Affichage MARC Affichage ISBD

MADAOUI, S.

La valorisation du lactosérum en Algérie .- , 1989 .- : ill., 20 tabl., 8 graph., 71 réf.

Mém.- Ing. : Agron.

Sujet--Mots Clés Libres: OFFICE NATIONAL DU LAIT (ONALAIT)/ BIRKHADEM/ ALGER/ DRAA BEN KHEDDA/ TIZI OUZOU

Sujet-- Mots clés-facettes: --LACTOSERUM/LAIT/EXPERIMENTATION/FERMENTATION/LAIT FERMENTE/TRAITEMENT/ANALYSE MICROBIOLOGIQUE/ECONOMIE/PROPRIETE TECHNOLOGIQUE/REGLEMENTATION/VALEUR NUTRITIVE/PROPRIETE PHYSICOCHIMIQUE/PRODUIT LAITIER/ALIMENTATION HUMAINE/ALGERIE