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ALIOUA, H.

Effets des radiations ionisantes sur la composition glucidique de trois variétés de blé tendre .- , 1998 .- : ill., 25 tabl., 29 graph., 86 réf.

Mém.- Ing. : Agron.

Sujet--Mots Clés Libres: BLE TENDRE MAHON DEMIAS/ BLE TENDRE ANZA/ BLE TENDRE HD CENTRE DE DEVELOPPEMENT DES TECHNIQUES NUCLEAIRES (CDTN)/ ALGER

Sujet-- Mots clés-facettes: --BLE TENDRE/VARIETE/RAYONNEMENT GAMMA/RADIATION/GLUCIDE/FARINE DE BLE/PROPRIETE TECHNOLOGIQUE/PROPRIETE PHYSICOCHIMIQUE/BIOCHIMIE/AMIDON/TENEUR EN EAU/PROPRIETE ORGANOLEPTIQUE/COMPOSITION GLOBALE/ALGERIE