Formulation de boissons fruitées enrichies en lactosérum
AISSIOU, Mohamed Yehya el Amin / BENAMIRA, Abdenour
Formulation de boissons fruitées enrichies en lactosérum / Mohamed Yahia El Amin Aissiou, Abdenour Benamira .- , 2011 .- 120 p. : 40 ill., 24 tabl., 83 réf. , 30 cm
Mém.-ing. : Agron.
IA 1417 86/A-B$TA_TH 5085/A-B
BOISSON/PULPE DE FRUITS/FORMULATION/MICROBIOLOGIE/LACTOSERUM/COMPLEMENTATION
Formulation de boissons fruitées enrichies en lactosérum / Mohamed Yahia El Amin Aissiou, Abdenour Benamira .- , 2011 .- 120 p. : 40 ill., 24 tabl., 83 réf. , 30 cm
Mém.-ing. : Agron.
IA 1417 86/A-B$TA_TH 5085/A-B
BOISSON/PULPE DE FRUITS/FORMULATION/MICROBIOLOGIE/LACTOSERUM/COMPLEMENTATION