Contribution à la détermination de la qualité et de l'aptitude à la transformation en jus des variétés d'oranges de la Mitidja
GAOUAR, S. / HENICHE, F.Z.
Contribution à la détermination de la qualité et de l'aptitude à la transformation en jus des variétés d'oranges de la Mitidja .- , 1998 .- : ill., 41 tabl., 36 graph., 1 carte, éch. 1:10000, 60 réf.
Mém.- Ing. : Agron.
ANALYSE STATISTIQUE/ NOUVELLE CONSERVERIE ALGERIENNE (NCA)/ ROUIBA/ ALGER
--VARIETE/QUALITE/JUS D'ORANGE/PROPRIETE PHYSICOCHIMIQUE/INDUSTRIE DES BOISSONS/AGRUME/ANALYSE ORGANOLEPTIQUE/PROVENANCE/COMPOSITION GLOBALE/ANALYSE QUANTITATIVE/ALGERIE/ORANGE DOUCE
Contribution à la détermination de la qualité et de l'aptitude à la transformation en jus des variétés d'oranges de la Mitidja .- , 1998 .- : ill., 41 tabl., 36 graph., 1 carte, éch. 1:10000, 60 réf.
Mém.- Ing. : Agron.
ANALYSE STATISTIQUE/ NOUVELLE CONSERVERIE ALGERIENNE (NCA)/ ROUIBA/ ALGER
--VARIETE/QUALITE/JUS D'ORANGE/PROPRIETE PHYSICOCHIMIQUE/INDUSTRIE DES BOISSONS/AGRUME/ANALYSE ORGANOLEPTIQUE/PROVENANCE/COMPOSITION GLOBALE/ANALYSE QUANTITATIVE/ALGERIE/ORANGE DOUCE