Optimisation des lavages au niveau des installations de production de fromage fondu type Chef, a travers l'amélioration d l'efficacité des phases soude et acide
GLAOUI, Meberika
Optimisation des lavages au niveau des installations de production de fromage fondu type Chef, a travers l'amélioration d l'efficacité des phases soude et acide / Meberika Glaoui, Riad Hamza .- El Harrach : ENSA , 2015 .- 91 p. : 17 ill., 16 tabl., 50 réf. , 30 cm
la cote d'origine affecté par BC : IA 1432 03/C-D devient TA_TH 6110/A-B
Mém.-Master : Agron.
IA 1432 03/A-B$TA _TH 6110/A-B
PRODUCTION DE FROMAGE/FROMAGE FONDU/ALGERIE
637.1
Optimisation des lavages au niveau des installations de production de fromage fondu type Chef, a travers l'amélioration d l'efficacité des phases soude et acide / Meberika Glaoui, Riad Hamza .- El Harrach : ENSA , 2015 .- 91 p. : 17 ill., 16 tabl., 50 réf. , 30 cm
la cote d'origine affecté par BC : IA 1432 03/C-D devient TA_TH 6110/A-B
Mém.-Master : Agron.
IA 1432 03/A-B$TA _TH 6110/A-B
PRODUCTION DE FROMAGE/FROMAGE FONDU/ALGERIE
637.1