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GIDENNE, Djamel

Sécurité sanitaire des aliments : épidémiologie et lutte contre les contaminants zoonotiques .- Paris : Economica , 2015 .- 258 p. : ill., couv. ill. en coul. , 24 cm

ISBN: 978-2-7178-6635-3

Source: BC_712 17 Broché

Sujet--Mots Clés Libres: PRODUIT/ZONOTIQUE/ALIMENT/CLUSTRIDIUM/CAMPYLOBACTER/LISTERIA MONOCYTOGENE/YERSINIA ENTEROCOLITICA/BACILLUS CEREUS

Indice CDU. No.: 636.086