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DRIBINE, Mahdi

Traitement du lait par ultrasons (US), une technique émergente / Mahdi Dribine,Célia Messi .- , 2017 .- 81 p. : 15 ill., 21 tabl., 156 réf. , 30 cm

B et C versés en Technologie alimentaire

Mém.-Master : Agron.

Source: IA 1441 41/A-B-C

Sujet--Mots Clés Libres: LAIT/TRAITEMENT/COMPOSITION/PROPRIETE PHYSICOCHIMIQUE/MICROBIOLOGIE/ANALYSE/MATERIEL ET METHODE/ALGERIE

Indice CDU. No.: 637.1