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HERSCHDOERFER, S.M.

Quality control in the food industry .- Londo,New York : Academic Press , 1967 .- 385 p. : ill. , 23 cm - Food science and technology .

Source: BC_495 54/B Broché

Sujet--Mots Clés Libres: QUALITE/ALIMENT/CONTROL/RISQUE/AVANTAGE