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CHIBANE, Siham

Influence du stades de maturité des olives (Olea europea L.) de deux variétés Chemlel et Azeradj de la région de Bouira sur les caractéristiques physio-chimiques et les propriété antiopxydantes de l'huile / Siham Chibane .- , 2018 .- 108 p. : 17 ill., 06 tabl., 214 réf. , 30 cm

B et C versés en Technologie alimentaire

Mém.-ing. : Agron.

Source: IA 1443 28/A-B-C

Sujet--Mots Clés Libres: HUILE D'OLIVE/OLEA EUROPAEA/RECOLTE/STOCKAGE/OLIVE CHEMLAL/TECHNIQUE ANALYTIQUE/RESULTAT D'EXPERIMENTATION/MATERIEL ET METHODE/ALGERIE

Indice CDU. No.: 665.3