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BENCHABANE, Karima

Contribution à la mis en place du système HACCP à la laiterie Danon-Djurdjura de Blida / Karima Benchabane, Sofiane Kerrai .- , 2018 .- 92 p. : 35 ill., 08 tabl., 58 réf. , 30 cm

B et C versés en Technologie alimentaire

Mém.-ing. : Agron.

Source: IA 1442 57/A-B-C

Sujet--Mots Clés Libres: SYSTEME/METHODE/HACCP/YAOURT/PRODUIT LAITIER/FABRICATION/RESULTAT D'EXPERIMENTATION/MATERIEL ET METHODE/ALGERIE

Indice CDU. No.: 683.35