Vue normale Vue MARC vue ISBD

MIHOUBI, Mehdia

Formulation et caractérisation d'un yaourt supplémenté de la poudre de graines de lin / Mehdia Mihoubi .- , 2019 .- 118 p. : 29 ill., 22 tabl., réf. , 30 cm

C et D versés en Technologie Alimentaire

Th. Doct. : Agron.

Source: IA 1448 02/A-B-C-D

Sujet--Mots Clés Libres: YAOURT/POUDRE DE GRAINES DE LIN/POUDRE DE LAIT ECREME/BACTERIE LACTIQUE/ACIDITE/MICROBIOLOGIQUE/ALGERIE

Indice CDU. No.: 637.1