Catalogue de la Bibliothèque de l'ENSA

L'autocontrôle microbiologique en restauration collective

DROMIGNY, Eric

L'autocontrôle microbiologique en restauration collective .- Paris : Lavoisier , 2019 .- 374 p. : ill. , 24 cm

978-2-7430-2441-3

BC_717 76

AUTOCONTROLE / MICROBIOLOGIE / RESTAURATION

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