Vue normale Vue MARC vue ISBD

BLIN, Aglaé/ GUEZILLE, Caroline/ ZIMMER, Françoise

Le Traité rustica de la conservation : coll. Aglaé Blin, Caroline Guézille, Françoise Zimmer .- Paris : Editions Rustica , 2019 .- 559 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul , 24 cm

ISBN: 978-2-8153-1413-8

Source: BC_718 59/A-B Broché

Sujet--Mots Clés Libres: CONSERVATION/MOYEN/AIR LIBRE/CLAYETTE/SILO/SECHAGE/STERILISATION/FUMAGE/CHARCUTERIE/CONSERVATION AU SEL/CONSERVATION A L'HUILE/CONSERVATION A L'ALCOOL/FRUIT/LEGUME/PRODUIT ALIMENTAIRE/ABRICOT/ACACIA/AIL/BANANE/CACAO/CAFE/HERBE AROMATIQUE/LAIT/POMME/TOMATE/VEAU

Indice CDU. No.: 664.8