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SADDEDINE, Zineb

Effet des polyphénols sur la stabilité oxydative de l'huile d'olive vierge / Zineb Saddedine .- , 2020 .- 57 p. : 06 ill., 16 tabl., 160 réf. , 30 cm

B versés en Technologie alimentaire

Mém.-Master : Agron.

Source: IA 1450 10/A-B-C

Sujet--Mots Clés Libres: HUILE ESSENTIELLE/OLIVE VIERGE/OXYDATION/AGRO-ALIMENTAIRE/MANOGRAPHIE/ALGERIE

Indice CDU. No.: 665.3