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HOUT, Ghouzala/ LAIB, Narimane

Germe de blé tendre : caractérisation chimique et activité antioxydante / Ghouzala Hout, Narimane Laib .- , 2020 .- 100 p. : 15 ill., 24 tabl., 100 réf. , 30 cm

La Cote : IA 1450 03/B est versée en Technologie Alimentaire

Mém.-ing. : Agron.

Source: IA 1450 03/A-B

Sujet--Mots Clés Libres: BLE TENDRE/GERME/GRAIN/AMIDON/ACTIVITE ANTIOXYDANTE/VALEUR NUTRITIONNELLE/OXYDATION/LIPIDE/EXPERIMENTATION/ALGERIE

Indice CDU. No.: 633.11:66.0