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KOUTCHMA, Tatiana

Ultraviolet LED Technology for Food Applications : From Farms to Kitchens .- London : Academic Press , 2019 .- 128 p. : ill., couv. ill. en coul. , 24 cm

ISBN: 978-0-12-817794-5

Source: BC_721 49 Broché

Sujet--Mots Clés Libres: LA TECHNOLOGIE LED/APPLICATIONS ALIMENTAIRES/DESINFECTION UVC/LED UVC/ALIMENTS/DES FERMES/CUISINES/TRAITEMENT DES BOISSONS/PRODUCTION L'HORTICULTURE/STOCKAGE

Indice CDU. No.: 631