Extraction de la phycocyanine et èlaboration d'un aliment fonctionnel type biscuit
BENCHABANE. Sabri/Hocine, Mohamed Amine
Extraction de la phycocyanine et èlaboration d'un aliment fonctionnel : type biscuit / Sabri Benchabane, Mohamed Amine Hocine .- , 2021 .- 91 p. : 12 ill., 09 tabl., 89 réf. , 30 cm
B versés en Département Technologie alimentaire
Mém.-Master : Agron.
IA 1454 46/A-B
PHYCOCYANINE/COMPOSITION CHIMIQUE/VITAMINE/ENZYME/PROTEINE/ALGERIE
615.35
Extraction de la phycocyanine et èlaboration d'un aliment fonctionnel : type biscuit / Sabri Benchabane, Mohamed Amine Hocine .- , 2021 .- 91 p. : 12 ill., 09 tabl., 89 réf. , 30 cm
B versés en Département Technologie alimentaire
Mém.-Master : Agron.
IA 1454 46/A-B
PHYCOCYANINE/COMPOSITION CHIMIQUE/VITAMINE/ENZYME/PROTEINE/ALGERIE
615.35