Catalogue de la Bibliothèque de l'ENSA

Optimisation des facteurs influençant le séchage des tranches de tomates par la méthodologie de surface de réponse (MSR)

BOUZIANI, Feriel Roudhalia/DJAID, Chihab Eddine Ramzi

Optimisation des facteurs influençant le séchage des tranches de tomates par la méthodologie de surface de réponse (MSR) / Feriel Roudhalia Bouziani, Chihab Eddine Ramzi Djaid .- , 2021 .- 100 p. : 45 ill., 16 tabl , 30 cm

B versés en Département Technologie alimentaire

Mém.-Master : Agron.

IA 1454 40/A-B


TOMATE/SECHAGE/ALIMENT/TECHNOLOGIE/ANTIOXYDANTS/CONSERVE/EXPERIMENTATION/ALGERIE

664.8:615.411

Adresse: Ecole Nationale Supérieure Agronomique Hassen Badi - El Harrach Alger, Algérie

Tél +213 (0) 23 82 85 07+213 (0) 23 82 85 12 Fax +213 23 82 85 03/04 Courriel: bibliotheque@edu.ensa.dz

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