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OUIZEM, Zina

Technologie de transformation des céréales .- Douera : ITSC , 2023 .- 135 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. , 19 cm

La Cote : BC_728 34/J est versée en Technologie Alimentaire

ISBN: 978-9931-825-88-3

Source: BC_728 34/A-B-C-D-E-F-G-H-I-J Broché

Sujet-- Mots clés-AGROVOC:
CEREALE/TRANSFORMATION/TECHNOLOGIE/BLE/GRAIN/AMIDON/CELLULOSE/FARINE

Indice CDU. No.: 633.1