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Microbiologie alimentaire .- Paris , 1988 - Sciences et techniques agro-alimentaires .

Cote d'origine affectée par la BC : BC_645 89/1 devient TA_4656/

ISBN: 2-85362-497-8

Sujet-- Mots clés-facettes: --MICROBIOLOGIE/SECURITE ALIMENTAIRE/QUALITE/CONTAMINATION BIOLOGIQUE/MICROORGANISME/PROVENANCE/BACTERIA/INTOXICATION/SYMPTOME/EPIDEMIOLOGIE/CONTROLE DE MALADIES/NUMERATION CELLULAIRE/FLORE MICROBIENNE/EAU POTABLE/PRODUIT ALIMENTAIRE/PRESERVATION/SECTEUR AGROINDUSTRIEL/TRAITEMENT