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Codex alimentarius Programme mixte FAO/OMS sur les normes alimentaires. Commission du codex alimentarius .- Rome : FAO , 1997

ISBN: 92-5-204111-7

Sujet-- Mots clés-facettes: --CODEX ALIMENTARIUS/HYGIENE DES ALIMENTS/MICROBIOLOGIE/CONTROLE DE QUALITE/PRODUIT ALIMENTAIRE/REGLEMENTATION/PROTECTION DU CONSOMMATEUR/ORGANISATION INTERNATIONALE/RISQUE/AFRIQUE