Contribution à la quantification et à la caractérisation électrophorétique des sous unités de gluténines HPM totales (notice n° 29067)
[ vue normale ]
005 - DATE/HEURE DE LA DERNIERE TRANSACTION | |
---|---|
control field | 20170109041019.0 |
037 ## - SOURCE D'ACQUISITION | |
Cote | IA 1437 42/A-B-C-D |
040 ## - SOURCE DU CATALOGAGE | |
Origine catalogage | BC-ENSA |
Langue du catalogage | fre |
041 ## - CODE DE LANGUE | |
Langue | Français |
Langue du résumé | Français-Anglais-Arabe |
080 ## - INDICE DE LA CLASSIFICATION DÉCIMALE UNIVERSELLE | |
Indice CDU | 633.11 |
084 ## - DOMAINE "AGRIS" | |
Domaine | E21 – Agro-industrie |
100 ## - VEDETTE PRINCIPALE - AUTEUR PRINCIPAL | |
Auteur | MORSLI Fathi |
245 ## - MENTION DU TITRE | |
Titre | Contribution à la quantification et à la caractérisation électrophorétique des sous unités de gluténines HPM totales |
Complément de titre | relation avec quelque caractéristiques technologiques des farines. |
Mention de responsabilité | Fathi Morsli |
260 ## - PUBLICATION, DIFFUSION, ETC. (ADRESSE BIBLIOGRAPHIQUE) | |
Année d'édition | 2016 |
300 ## - DESCRIPTION MATÉRIELLE | |
Nombre de pages | 94 p. |
Illustration | 7 ill., 18 tabl., 117 réf. |
Format | 30 cm |
541 ## - NOTE SUR LA SOURCE IMMÉDIATE D'ACQUISITION | |
Méthode d'acquisition | Production Locale |
562 ## - NOTE D'IDENTIFICATION DES EXEMPLAIRES ET VERSIONS | |
Nombre d'exemplaire | 4 exemplaires |
700 ## - DIRECTEUR DE THÈSE | |
NOM et Prenom | SADOUKI H. |
Fonction | Directeur de Thèse |
942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) | |
Type document | Thèse - Mémoire |
500 ## - NOTE GÉNÉRALE | |
Notes | C et D versé en Technologie alimentaire |
502 ## - NOTE DE THESE | |
Notes thèse | Mém.-Master : Agron. |
Niveau | Master |
Université | ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine |
Lieu de soutenance | El Harrach |
653 ## - DESCRIPTEUR LIBRE | |
Mots clés libres | GLUTENINE/BLE/FARINE DE BLE/QUALITE/ALGERIE |
statut de retrait | Statut | Emplacement permanent | Localisation actuelle | Emplacement rayonnages | Cote | Code à barre | Koha item type |
---|---|---|---|---|---|---|---|
Communicable sur place | Bibliothèque Centrale | Bibliothèque Centrale | Magasin sous sol | IA 1437 42/A | IA 1437 42/A | Thèse - Mémoire | |
Communicable sur place | Bibliothèque Centrale | Bibliothèque Centrale | Magasin sous sol | IA 1437 42/B | IA 1437 42/B | Thèse - Mémoire | |
Département de Technologie Alimentaire | Département de Technologie Alimentaire | Bibliothèque de Technologie alimentaire | TA-TH 6154/A | TA-TH 6154/A | Thèse - Mémoire | ||
Département de Technologie Alimentaire | Département de Technologie Alimentaire | Bibliothèque de Technologie alimentaire | TA-TH 6154/B | TA-TH 6154/B | Thèse - Mémoire |