Effet des traitements hydrothermiques du couscous de blé dur sur le comportement des proteines (notice n° 3138)
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000 -LEADER | |
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fixed length control field | 00533nam a2200145Ia 4500 |
040 ## - SOURCE DU CATALOGAGE | |
Langue du catalogage | fre |
041 ## - CODE DE LANGUE | |
Langue | Français |
100 ## - VEDETTE PRINCIPALE - AUTEUR PRINCIPAL | |
Auteur | GHEZLANE, L. / MOREL, M.H. / ABECASSIS, J. |
245 ## - MENTION DU TITRE | |
Titre | Effet des traitements hydrothermiques du couscous de blé dur sur le comportement des proteines |
942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) | |
Type document | Article |
653 ## - DESCRIPTEUR LIBRE | |
Mots clés libres | COUSCOUS |
773 ## - HOST ITEM ENTRY | |
Pièces reliées | vol. 19 n. 1-2 |
773 ## - HOST ITEM ENTRY | |
Titre de pèriodique | Annales de l'Institut National Agronomique El Harrach (DZ) |
856 ## - EMPLACEMENT ET ACCÈS ÉLECTRONIQUES | |
URL/PDF | http://dspace.ensa.dz:8080/xmlui/bitstream/handle/123456789/1095/ia00p487.pdf?sequence=1&isAllowed=y |
statut de retrait | Statut | Emplacement permanent | Localisation actuelle | Prix d'achat | Code à barre | Koha item type |
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Bibliothèque Centrale | Bibliothèque Centrale | 0.00 | ***ND-5-361 | Article |