Contribution à l'étude et à la préparation du beurre d'arachide à partir des graines d'arachides cultivées dans la région de Tarf Farid Boukhalfa
Type de matériel : TexteLangue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe Détails de publication : 1999Description : 2 ill., 14 tabl., 1 graph., 68 réf. 88 p. 30 cmSujet(s) : Autre classification :- Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires
Type de document | Site actuel | Site de rattachement | Cote | Statut | Date de retour prévue | Code à barres | |
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Thèse - Mémoire | Bibliothèque Centrale | Bibliothèque Centrale | IA 1383 81/B | Disponible | IA 1383 81/B | ||
Thèse - Mémoire | Bibliothèque Centrale | Bibliothèque Centrale | IA 1383 81/A | Disponible | IA 1383 81/A | ||
Thèse - Mémoire | Département de Technologie Alimentaire | Département de Technologie Alimentaire | TA_TH 4846/A | Disponible | TA_TH 4846/A | ||
Thèse - Mémoire | Département de Technologie Alimentaire | Département de Technologie Alimentaire | TA_TH 4846/B | Disponible | TA_TH 4846/B |
Production Locale
04 exemplaires
Mém.-ing. : Agron. Ingénieur ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine El Harrach
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