Caractérisation des pâtes alimentaires sans gluten fabriquées en Algérie, destinées aux malades coeliaques Fouzia Boubekeur
Type de matériel : TexteLangue : Français Langue : Français Détails de publication : 2000Description : ill., 14 tabl., 19 graph., 163 réf. 120 p; 30 cmSujet(s) : Note de thèse : Th. Magister : Agron. Magister INA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition HumaineType de document | Site actuel | Site de rattachement | Cote | Statut | Date de retour prévue | Code à barres | |
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Thèse - Mémoire | Bibliothèque Centrale | Bibliothèque Centrale | IA 1385 77/A | Disponible | IA 1385 77/A | ||
Thèse - Mémoire | Bibliothèque Centrale | Bibliothèque Centrale | IA 1385 77/B | Disponible | IA 1385 77/B | ||
Thèse - Mémoire | Département de Technologie Alimentaire | Département de Technologie Alimentaire | TA_ TH 4864/A | Disponible | TA_ TH 4864/A | ||
Thèse - Mémoire | Département de Technologie Alimentaire | Département de Technologie Alimentaire | TA_ TH 4864/B | Disponible | TA_ TH 4864/B |
Production Locale
4 exemplaires
C et D versés en Technologie Alimentaire
Th. Magister : Agron. Magister INA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine El Harrach
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