Essai d'association de Bifidobacterium longum avec Streptococcus thermophilus en vue de l'optimisation de l'effet antagoniste envers Escherichia coli entéropathogène mise au point d'un lait fermenté Naceredine Bourebaba
Type de matériel : TexteLangue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe Détails de publication : 1999Description : 80 p. 5 ill., 32 tabl., 32 graph., 47 réf. 30 cmSujet(s) : Autre classification :- Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires
Type de document | Site actuel | Site de rattachement | Cote | Statut | Date de retour prévue | Code à barres | |
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Thèse - Mémoire | Bibliothèque Centrale | Bibliothèque Centrale | IA 1383 75/A | Disponible | IA 1383 75/A | ||
Thèse - Mémoire | Bibliothèque Centrale | Bibliothèque Centrale | IA 1383 75/B | Disponible | IA 1383 75/B | ||
Thèse - Mémoire | Département de Technologie Alimentaire | Département de Technologie Alimentaire | TA_TH 4863/A | Disponible | TA_TH 4863/A | ||
Thèse - Mémoire | Département de Technologie Alimentaire | Département de Technologie Alimentaire | TA_TH 4863/B | Disponible | TA_TH 4863/B |
Production Locale
04 exemplaires
Mém.-ing. : Agron. Ingénieur ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine El Harrach
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