Protéines alimentaires
Type de matériel : TexteLangue : français Collection : Sciences et techniques agro-alimentairesDétails de publication : Paris; Lavoisier; 1982Description : ill., réf., tabl., graphISBN :- 978-2-7592-0075-7
Type de document | Site actuel | Site de rattachement | Cote | Statut | Code à barres | |
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Ouvrage | Département de Technologie Alimentaire | Département de Technologie Alimentaire | TA_3426 | Disponible | TA_3426 |
Cote d'origine affectée par la BC : BC_609 46 devient TA_342
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