Cheesemaking practice
Type de matériel : TexteLangue : Anglais Détails de publication : London; Elsevier Applied Science Publishers; 1986Description : ill. couv. en coul., tabl., graph., réfISBN :- 978-2-01-160193-3
Type de document | Site actuel | Site de rattachement | Cote | Statut | Date de retour prévue | Code à barres | |
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Ouvrage | Département de Technologie Alimentaire | Département de Technologie Alimentaire | TA_3841 | Disponible | TA_3841 |
Cote d'origine affectée par la BC : BC_626 07 devient TA_384
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