Contribution à l'étude de l'influence de deux souches de levure sur quelques substances aromatiques de la bière
Type de matériel : TexteLangue : français Détails de publication : 1980Description : ill., tabl., graph., réf; 25 cmSujet(s) : Note de thèse : Mém.- Ing. : Agron.IngénieurINA : Département de technologie alimentaire et nutrition humaine1980Type de document | Site actuel | Site de rattachement | Cote | Statut | Date de retour prévue | Code à barres | |
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Thèse - Mémoire | Bibliothèque Centrale | Bibliothèque Centrale | IA 387 04/A | Disponible | IA 387 04/A | ||
Thèse - Mémoire | Bibliothèque Centrale | Bibliothèque Centrale | A 387 04/B | Disponible | IA 387 04/B | ||
Thèse - Mémoire | Département de Technologie Alimentaire | Département de Technologie Alimentaire | A 387 04/C | Disponible | IA 387 04/C | ||
Thèse - Mémoire | Département de Technologie Alimentaire | Département de Technologie Alimentaire | A 387 04/D | Disponible | IA 387 04/D |
Mém.- Ing. : Agron.
Ingénieur
INA : Département de technologie alimentaire et nutrition humaine
1980
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