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Contribution à l'étude biochimique des protéines des légumes secs (fèves et pois chiches)

Par : Contributeur(s) : Type de matériel : TexteTexteLangue : français Détails de publication : 1976Description : ill., tabl., graph., réf; 25 cmSujet(s) : Note de thèse : Mém.- Ing. : Agron.IngénieurINA : Département de technologie alimentaire et nutrition humaine1976
Type de document : Thèse - Mémoire Ce document apparaît dans la/les liste(s) : technologie alimentaire
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Mém.- Ing. : Agron.

Ingénieur

INA : Département de technologie alimentaire et nutrition humaine

1976

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