Effet des traitements thermiques sur les facteurs antinutritionnels et valeur alimentaire de trois légumineuses
Type de matériel : TexteLangue : français Détails de publication : 1983Description : ill., tabl., graph., réf; 30 cmSujet(s) : Note de thèse : Th. Magister : Agron.MagisterINA : Département de technologie alimentaire et nutrition humaine1983Type de document | Site actuel | Site de rattachement | Cote | Statut | Date de retour prévue | Code à barres | |
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Th. Magister : Agron.
Magister
INA : Département de technologie alimentaire et nutrition humaine
1983
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