Efficacité protidique du pois chiche (Cicer arietinum) avant et après traitements thermiques
Type de matériel : TexteLangue : français Détails de publication : 1978Description : tabl., graph., réf; 27 cmSujet(s) : Note de thèse : INA : Département de technologie alimentaire et nutrition humaine1978Type de document | Site actuel | Site de rattachement | Cote | Statut | Date de retour prévue | Code à barres | |
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Thèse - Mémoire | Bibliothèque Centrale | Bibliothèque Centrale | IA 373 13/A | Disponible | IA 373 13/A | ||
Thèse - Mémoire | Bibliothèque Centrale | Bibliothèque Centrale | IA 373 13/B | Disponible | IA 373 13/B |
INA : Département de technologie alimentaire et nutrition humaine
1978
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