Contribution à la formulation d'une boisson à base de lait de soja et de purée de mangue Rachida Aliouane, Sonia Ikhlef
Type de matériel : TexteLangue : Français Langue : Français Détails de publication : 2005Description : 12 ill., 24 tabl., 65 réf. 124 p. 30 cmSujet(s) : Note de thèse : Mém.-ing. : Agron. Ingénieur INA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition HumaineType de document | Site actuel | Site de rattachement | Cote | Statut | Date de retour prévue | Code à barres | |
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Thèse - Mémoire | Bibliothèque Centrale | Bibliothèque Centrale | IA 1397 32/A | Communicable sur place | IA 1397 32/A | ||
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Thèse - Mémoire | Département de Technologie Alimentaire | Département de Technologie Alimentaire | IA 1397 32/D | Disponible | IA 1397 32/D |
Production Locale
4 exemplaires
C et D versés en Technologie Alimentaire
Mém.-ing. : Agron. Ingénieur INA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine El Harrach
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